韓国料理『スンドゥブ』豆腐チゲレシピ

ここでは、韓国料理『スンドゥブ』豆腐チゲレシピ に関する情報を紹介しています。

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今日はkayaが最近とても気になってたお料理『スンドゥブ(豆腐チゲ)』
レシピのご紹介です(*^_^*)

最近ちょっと注目になっているスンドゥブ←ホントか?笑

スンドゥブとは・・・!?

韓国料理で純豆腐を使った豆腐チゲです!!

どうしても食べたくってこの間のお休みに自分で作ってみました!

スンドゥブレシピ

用意するもの
牛ひき肉70g、おぼろ豆腐300g、ホタテ貝柱4個、アサリ6個、
長ネギ適量、豚バラ肉100g、水700cc、鶏ガラスープの素小
さじ1.5杯、卵2個

タテギ(韓国の調味料)用
<材料>おろし生姜小さじ1杯、おろしニンニク小さじ2杯、韓国唐辛子(粉)
大さじ2杯、塩小さじ1杯、ハチミツ小さじ1杯、しょう油小さじ1
杯、ごま油大さじ2杯

作り方

豚バラ肉を3~4cm幅に、長ネギを細く斜めにカットします。


タテギの材料を全部ボウルに移して混ぜ合わせる。

先程混ぜ合わせたタテギをフライパン
で、中火で焦げないように香りが出るまで炒めます。

続いて、スープを作ります。
鍋に水(700cc)と牛ひき肉(7
0g)を入れて火にかけます。沸騰したらアクを取りながら、弱火に
して5分ほど煮たら、ひき肉をスープから取り出します。

ひき肉を取り出したら、
鶏ガラスープの素を入れて溶かします。

今度は、タテギをスープに溶いていきます。
この時、タテギがダマにならないように
少量ずつ小分けにして溶かしていくのがポイント!
辛さの調節もここでねっ

仕上げにアサリ、豚肉、ホタテの貝柱、ネギを入れて
煮込みます。
アサリの口が開いてきたら、豆腐を粗めにほぐしながら入れてきます。

豆腐に熱が通ったら、器に取り分け、アツアツの内に生卵を割入れて出来上がり!!
万能ネギを散らしてもGOOD

美味しかったよぉっぉ!
辛いもの大好き鍋大好きの私には
満足のお料理でした

作り方はネットや本で調べたんだけどねっ(苦笑)


kayaからの一言・・・

明日くらいから本腰いれて次のお仕事探しをしようと思っているので
(思うだけかもしれないけど・・笑)
更新やみなちゃまのところへもしかしたらあまりお伺いすることが
できないかもです。。
でも時間がある限り遊びに行きたいと思ってるので、
忘れないでねっ(>_<)

みなちゃまもお忙しいと思いますが・・
がんばってくださいね(^_-)-☆


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コメント
この記事へのコメント
(。ゝェ・。p[+゚。こんばんは。゚+]q
今日は息子の制服採寸でさっき
帰ってきたよぉ~
夕食作ってまた出掛けなきゃいけないの・・・

o((=^エ^=))o
2007/02/09(金) 17:41 | URL | ねこ #-[ 編集]
きょう、カットし
きょう、カットしなかったー。
2007/02/09(金) 16:45 | URL | BlogPetのももちゃん #-[ 編集]
こんにちは♪

今回の温泉は半ば強制なんです(>ω<、)
姉夫婦も親戚も参加で。。。
性格上まったり旅行が一番ダメなので
1人だけボード持って滑りに行こうかな(笑

(*゚▽゚)ノ 凸ポチン
2007/02/09(金) 14:25 | URL | ぶぅちゃん #-[ 編集]
kayaさん、おはよう~☆
昨日は帰ったら速攻で寝ちゃいました><
なので珍しく朝から来てみました~♪

いよいよ3連休ですね~♪
kayaさんもお休み取れそう?
すてきな週末にしてくださいね☆

今日も1日ガンバって☆
2007/02/09(金) 05:58 | URL | shizchan #gXhFrpkY[ 編集]
コメントありがとうございます。
またまた、
遊びに来ました。

派遣というと
大前春子のような・・・
では、また
2007/02/09(金) 00:17 | URL | moonykun #-[ 編集]
こんにちは!
お仕事探しですか。頑張ってくださいね。

豆腐チゲは寒い日にぴったり!参考にさせていただきます^^
2007/02/08(木) 16:55 | URL | 主婦の達人をめざして!ayurin #-[ 編集]
(。>ω<)。こんちくゎぁぁ。(>ω<。)
豆腐チゲのレシコピーさせてもらっちゃった♪
今度作ってみよぉ~^^

お仕事探し頑張ってねぇ~♪
私もそろそろパート探し
しなきゃぁ~

o((=^エ^=))o
2007/02/08(木) 13:54 | URL | ねこ #-[ 編集]
スンドゥブのレシピ勝手にコピーさせてもらちゃったφ(..)メモメモ
さっそく作ってみるね!・・うまく出来るかな????(笑)
仕事頑張ってね!
無理しない程度に・・・(^^♪
ポチクリ。。p(*^-^*)

2007/02/08(木) 10:43 | URL | ninnin #Wq8jQFdY[ 編集]
はじめまして!!
ボトルが流れ着いたので、足跡を残します。
いろんな情報探していますので
何かお勧めがあればコメントください!
これかもよろしくです。
2007/02/08(木) 02:41 | URL | moonykun #-[ 編集]
kayaさん、こんばんは~☆

ゴメンね~!
またコメント回りの途中で、
寝てしまってました~!><

「スンドゥブ」美味しそう☆
お腹がすいてきちゃった!

お仕事探しガンバってくださいね☆
2007/02/08(木) 01:35 | URL | shizchan #gXhFrpkY[ 編集]
kayaさん、こんばんわ。

Buzz◆リョウです(・∀・)。

豆腐チゲ、

この文字見ただけで腹がへって
きました。。。





◆◆応援くりーっく。。。◆◆
2007/02/08(木) 01:27 | URL | ヤフーブログアフィリエイトで月収29万円 #6wH.DH8I[ 編集]
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